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Perchè Sovrainnestare

 

Se vi ponete spesso questi interrogativi:

 

 - devo estirpare tutto l’impianto e rinnovarlo completamente ?

 - rimuovere soltanto i ceppi mantenendo inalterato il sistema d’allevamento, o ci sono    altre possibilità ?

 - Il mio impianto è ancora attuale ?

 - Il sesto d’impianto, il sistema e la forma d’allevamento sono ancora adeguati ?

 - sono presenti troppe fallanze ?

 - la scelta del portinnesto è stata quella più adatta ?

 

Se tutto questo corrisponde e le piante non sono troppo vecchie (normalmente fino a 40/50 anni) e si presentano sane e vigorose, il cambio della varietà con la tecnica del sovrainnesto è sicuramente la scelta migliore.

 

Vantaggi

 

Il sovrainnesto della vite oltre ad essere un sistema di propagazione agamica di largo impiego, permette di:

 

  • sostituire rapidamente il vitigno esistente con la perdita di un solo anno di raccolta;

 

  • coltivare il clone più adatto alle proprie esigenze aziendali e produrre fin da subito un vino di qualità;

 

  • mantenere un sano apparato radicale e ben sviluppato che caratterizza la pianta per equilibrio idrico e di assorbimento dei minerali;

 

  • ringiovanire vecchi ceppi sostituendo tralci vecchi con altri più giovani;

 

  • risanare le viti da virosi o altre malattie del legno;

 

  • modificare il sistema di allevamento e di potatura in breve tempo;

 

  • mantenere le strutture del vigneto presenti (pali, sostegni, fili, ecc…);

 

  • ricorrere alla vendemmia meccanica.

 

 

 

 

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